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El cilantro una de las hierbas más antiguas y más utilizadas en nuestra cocina tienen incontables beneficios para la salud.

A continuación 12 principales beneficios del cilantro:

• Fortalece el sistema inmunológico: los aceites esenciales del coriandro son ricos en antioxidantes, antiinfecciosos y desintoxicantes. Además, al tener vitamina C e hierro fortalecen el sistema inmunológico y se puede usar para mejorar los cuadros de viruela, ya que reduce el dolor y causa alivio.
• Combate la gripe: posee propiedades antibacteriales, contiene vitaminas A y C que lo hacen un perfecto aliado para combatir gripas y resfriados, ya que también posee propiedades expectorantes. Los indios americanos utilizaban el cilantro para atacar la gripe y en el botiquín de remedios caseros una infusión de cilantro es una de las mejores opciones para decirle adiós a los síntomas.
• Reduce el estrés y la tensión: el estrés oxidativo está relacionado con una amplia gama de enfermedades degenerativas, incluidos algunos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas, artritis, enfermedad de Alzheimer, degeneración macular y mucho más. Las fuertes propiedades antioxidantes del cilantro, en parte debido a la quercetina flavonoide, ayudan a proteger contra el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, según un estudio reciente.
• Bajar de peso: dentro de las propiedades atribuidas por la medicina natural al cilantro se encuentra su efecto diúretico para prevenir la retención de líquidos y eliminar las toxinas. Además, ayuda a evacuar los alimentos con mayor facilidad, evitando trastornos como la diarrea y el estreñimiento, y facilita el aprovechamiento de diversos nutrientes, saciando al organismo con más frecuencia.
• Estimula la digestión: su aroma agradable favorece el apetito. Ayuda a la secreción de enzimas y jugos digestivos del estómago. Estimula la digestión y el movimiento peristáltico. Se le usa para tratar problemas como la anorexia.
• Contra la conjuntivitis: es un gran desinfectante que protege los ojos de contraer cualquier enfermedad contagiosa como la conjuntivitis.
• Combate el colesterol: si tienes problemas de colesterol alto, beber té de cilantro puede ayudarte a reducir sus niveles, así lo aseguran investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (UAP), México. El estudio destaca que algunos de los ácidos presentes en el cilantro reducen la acumulación de colesterol en las paredes internas de las arterias.
• Combate la diabetes: consumir cilantro cotidianamente sería muy útil para regular los niveles de glucosa en sangre. Un estudio realizado por investigadores mexicanos en el que se utilizaron semillas y hojas de cilantro, se observó una disminución de hasta 15% en los niveles de glucosa y mejoró la sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes.
• Elimina el acné.
• Potente anti-inflamatorio: conocido por su sabor y olor, el cilantro posee agentes anti inflamatorios que ayudan a reducir la inflamación en las articulaciones y combatir la artritis reumatoide, así lo mostró un estudio efectuado en la India por el Institute of Medical Sciences, en el que se administró un extracto de semillas de cilantro rico en fitonutrientes y antioxidantes a pacientes con artritis.
• Ayuda a combatir la anemia: el cilantro tiene un alto contenido en hierro, lo que lo hace un excelente remedio para combatir la anemia.
• Aliviar las hemorroides.
• Combate el mal aliento: debido a su fuerte aroma, las hojas de cilantro pueden ayudar a reducir el mal aliento, el cual es causado por las diversas bacterias que se encuentran en la boca.

Contiene vitaminas A, C y K, así como vitaminas B, minerales como Potasio,  Calcio, Manganeso, Hierro y Magnesio, además propiedades antisépticas,  antifúngicas, antioxidantes, desinfectantes y antibacterianas.

Ayudan a combatir ciertos problemas de salud:

• Eczema
• Piel seca
• Infecciones fúngicas
• Úlceras bucales y heridas
• Anemia
• Trastornos alimenticios como anorexia
• Viruela
• Espasmos